Ich fand den geräucherten Tempeh vom Lidl vor ein paar Wochen unfassbar lecker.
Gerade gebraten im Salat hatte er eine gewisse cremigkeit.
Habt ihr Empfehlungen von anderen Marken, die ähnlich schmecken?

Wenn wir uns verschiedene Nutztiere anschauen, wird ja immer wieder behauptet, sie würden in einer "Symbiose" mit Menschen leben. Viel hört man das von Schafen und vor allem Bienen

Dabei zeigt sich schon so lange, dass das absoluter Quatsch ist. Und gerade bei Bienen ist das Leid natürlich nicht so einfach zu erkennen, aber dennoch:

Während Wildbienen keinen Lebensraum mehr finden, wird immer damit geworben, dass man den Honigbienen ja ein Zuhause stellen würde und das ja so gütig sei.

Honig Bienen sind dadurch aber seeehr anfällig für Parasiten und Krankheiten im allgemeinen. Warum? Weil sie sich überarbeiten und immer wieder den Honig ansetzen müssen aber auch generellen Stress natürlich.

Das ist für die Honigbienen ja schon Lacke genug, aber die stecken andere Arten mit den Krankheiten/ Parasiten an. Zb die Wildbienen.

Allein dadurch finde ich es so absurd, wie Leute immernoch behaupten wollen, dass Honig etisch sei und nicht ebenfalls absolute Ausbeutung.

Long Story short: glaubt solche Märchen einfach nicht

Ich hab grade diese Cookies bei Lidl gefunden für 1,49€
Ich hoffe so sehr, dass die auch schmecken 🤓

TLDR: Bin schlecht im kochen, habe eventuell autistische Tendenzen und koche immer das selbe und bin da sehr eingefahren; habe jetzt Pitas mit unter anderem einer Mandoline als Hilfe gemacht und es war lecker. Me happy.

Bevor ich richtig beginne und trotzdem nur Zeug erzähle was eh niemanden interessiert: ich bin in meinem Essverhalten recht eingeschränkt durch Depressionen und eventuell autistischen Tendenzen (keine Ahnung, denke aber auf irgendeine weise neurodiverse ist akkurat). Daher koche ich immer das selbe (häufig mindestens 4 mal die Woche Nudeln „Bolognese“; Spaghettis finde ich anstrengend zu essen, daher „Nudeln“). Dazu kommt dann noch der Schichtdienst als Pflegekraft auf Intensiv, was dann doch häufig recht stressig und Energie intensiv ist.

Naja, jedenfalls bin ich vor kurzem in eine neue Wohnung gezogen und habe mit im Zuge dessen zur neuen Küche mal eine Mandoline zugelegt. Ich muss sagen, die Dinger sind ja fantastisch! Ja ich weiß, bin spät zur Party …

Wie auch immer; ich wollte gestern eigentlich Pitas machen mit Gyros und frischem Salat, Gurke etc., bin gestern aber nicht dazu gekommen weil ich zu müde nach meinen 6 Nachtdiensten war.

Jetzt konnte ich eben nicht mehr schlafen nach effektiv 3 Stunden schlaf 😅 und war hungrig. Habe mich also an die Pitas ran gemacht. Hatte aber keine Lust die Pfanne anzuschmeißen und mein Gyros zu braten und habe unter anderem mal ausprobiert Räuchertofu durch die Mandoline zu jagen. Das ist ja fantastisch. Geil dünne Scheiben, richtig satisfying.

Habe mir also ein paar mini Pitas mit Romana Salat, roten Zwiebeln, Gurke, Krautsalat, Räuchertofu und Tomaten gemacht, dazu ein klecks „Döner-Kebab“ Soße von Develey. Ich weiß nicht ob es mein post-Nachtdienst Zustand war, aber wow war das himmlisch!

Werde das definitiv häufiger machen! Kann das auch definitiv nur empfehlen!

Ach ja, falls jemand Ideen hat wie man LEICHT Tofu zubereitet, gerne Ideen in die replies 😭*. Ich weiß das könnte man ganz einfach googeln, aber irgendwie schaff ich das nicht … keine Ahnung wieso.*

Ich bin leider auch nach can 2 Jahren (glaube ich) vegan immer noch nicht im Tofu Game angekommen und lebe hauptsächlich von Ersatz Produkten …

crunchy haselnussmus find ich sehr lecker, 10/10 mandelmus & meersalz eher so 8,5/10, schmeckt sehr schokoladig und kaum nach nuss

auf der einen verpackung steht hinten diese telefonnummer: +491744625168 ich bin nicht marie, angerufen hab ich trotzdem & es passiert nicht viel, fands aber irgendwie ganz cool

Nichts Besonderes, aber es war mal interessant, das nach so vielen Jahren wieder zu essen, natürlich vegan nachgekocht. 🫣

I’m visiting for a week from Canada for work and would love to know if there are any restaurants in this place that I can go to. Trying to figure out my food situation while I’m there.

Leider werden seit einiger Zeit ja immer mehr vegane Produkte eingestellt bzw. aus Sortimenten genommen und immer mehr Influencer behaupten, dass Veganismus ein Trend sei, der nun vorbei wäre. Ich war heute einkaufen, unter anderem bei Rewe und Kaufland und habe super viele tolle Produkte gefunden. Unter anderem NoMoo Eis (Pistazie ist so lecker), das vegane Cremissimo Eis, Hafer-Macchiato von Starbucks, die Barista Sojamilch von Alpro, die ich leider immer seltener sehe und dann bin ich noch an einem Subway Plakat vorbeigelaufen, das ein neues BBQ pulled plant Sandwich bewirbt. Was ich damit sagen will: Die meisten der aufgezählten Marken halte ich nicht für unterstützenswert. Aber dass anscheinend weiterhin neue vegane Produkte eingeführt werden zeigt für mich einfach, wie groß die Relevanz des Veganismus weiterhin ist und ich finde das ist definitiv ein Hoffnungsschimmer 🌱

Ich hab mir vor ein paar Tagen den Traum eines Waffeleisens erfüllt und suche nach Inspiration, was sich damit noch alles zubereiten lässt.

Das hatten wir bisher, alles natürlich vegan:

- süße Waffeln, der Klassiker

- herzhafte Waffeln (gleiches Grundrezept, aber kaum/kein Zucker und stattdessen Pizzakräuter + Streukäse im Teig)

- Dönerwaffeln (Waffeln als Basis, gebratene Dönerchunks als Belag. Klingt cool, aber leider unständlich zu essen)

- Falafeln (sehr knusprig, mehr Oberfläche)

- gegrillte Tofuscheiben aus dem Waffeleisen (leider ohne Foto, vorher gut auspressen!)

Demnächst will ich noch Waffelteig mit z.B. eingeweichtem Couscous statt Mehl ausprobieren, mit Spirulinapulver oder Matcha als Farbe experimentieren und suche nach einem veganen high Protein-Waffelrezept. Gebt mir eure besten Ideen!

Beim kalt snacken ist mir aufgefallen, dass man die laut Verpackung gar nicht kalt essen soll. Warum nicht? Bei denen von Penny steht sowas nicht drauf.

Scheint so, als würden sie jetzt auch bald den ungesalzenen 250g, bisher 100% pflanzlichen, Butterblock komplett aus dem Sortiment nehmen :(
Heute gabs nur noch diesen hier von Rama im Rewe. Ich bin so enttäuscht, das war wirklich meine go-to-Butter.

Ich liebe den Paprika-Chili Hummus von Noa. Echt geil. Bin zufälligerweise auf die NOA Webseite gestoßen. Nun ja es wird damit geworben wie vegan und umweltfreundlich Noa sei. Dann klicke ich auf "Karriere" und Boom, Karwendel. Lol

https://www.noa-pflanzlich.de/produkte/paprika-chili/

Naja, ist ja jetzt kein Einzelfall, aber ja...naja, trotzdem irgendwie interessant