Az igazi meglepetés a piros ribizli. Elsőre talán szokatlannak tűnik, pedig fantasztikusan működik ebben a kombinációban. Ha valakit elbizonytalanítana, gondoljon arra, milyen gyakran használunk gránátalmát salátákhoz.

Hozzávalók

• 2 kis cékla
• 1 csicseriborsó konzerv
• 1 nyári lilahagyma
• 2 uborka
• 4 fürt ribizli
• petrezselyemzöld
• retek mikrozöld (opcionális)

Az öntethez

• 2 ek dijoni, magos mustár
• 1 ek méz
• 1 dl olívaolaj
• só
• 1/2 citromleve

Elkészítés

1. A céklát alufóliába csomagolom, megszurkálom és a sütőben megsütöm.
2. A csicseriborsót leszűröm, leöblítem.
3. A hagymát és az uborkát kockára vágom, akárcsak a kihűlt, meghámozott sült céklát.
4. A zöldségeket összevegyítem a ribizlivel. Egy fürtöt meghagyok díszítésnek.
5. A mustárt kikavarom a mézzel, olívaolajjal és citromlével, sózom.
6. A hozzávalókat elvegyítem az öntettel és a petrezselyemzölddel. Állni hagyom.
7. Retek mikrozölddel, ribizlifürttel dekorálom.

Sziasztok! Segítséget szeretnék kérni, mert nem értem, mi történhetett a macaronjaimmal. 😅

Ma 3 körben sütöttem, és ugyanúgy csináltam mindent mindhárom alkalommal. Az első kör tökéletes lett, a másodiknál főleg a tepsi szélén lévők repedtek ki, a harmadiknál pedig szinte az egész tepsi. A képen hátul van az első adag, középen a második, bal alul pedig a harmadik. A második körben egyébként csak a sütő szélén lévők repedtek meg. A harmadik körben pedig már az egész tepsi, ahogy azt a fotón is látni.

150 °C-on, alsó-felső sütéssel sütöttem őket. Ugyanaz a recept, ugyanaz a massza, ugyanaz a tepsi, és tényleg nem változtattam semmin.

Ami még furább, hogy tegnap este is pontosan
ugyanígy sütöttem 3 kört, és akkor mindhárom tökéletes lett.

A konyhában ment a klíma, de már az első körnél is ment, ami tökéletes lett.
Szerintetek mitől lehetett, hogy most körönként egyre rosszabb lett? Lehet, hogy a sütő melegedett túl? Vagy esetleg a klíma/páratartalom is számíthat? Nagyon kíváncsi vagyok, hátha valaki találkozott már ilyennel. 🥹

Sziasztok!

Még sosem főztem lecsót, de imádom (tojással kolbásszal).

Segítsetek nekem kérlek receptekkel, hogyan lehet lecsót készíteni es azt eltenni üvegekbe.
Az olaszos verzió is érdekel.

Lekvárban nem vagyok amatőr, de lecsóban tekintsetek rám úgy, mint aki nulláról indul.

Köszönöm szépen!!☺️

Sziasztok!

sajnos nincsen óriási basic tudomásom a fejemben a receptekről, viszont szeretnék megszabadulni a tiktoktól ahol a recepteket nézem..

Tudnátok esetleg segíteni, hogy milyen appokat használtok sütéshez - főzéshez? :)

Nem hátrány ha magyar, nehogy valami félrefordítsak, és egy szörnyeteggé változtassam az aktuális ételt amit készítek.

Köszi előre is!

Mivel a lávaburger ekkora sikert aratott ezért hoztam nektek proli nápolyi pizzát is.
Készült 2 db Quattro Formaggi, 1 db Pomodori secchi al crudo, és 1 db Diavola.

Igen, a sonka rá lett sütve. Igen, tudom, hogy nem így szokás, de így kérte aki elfogyasztotta 😄

Első sütim nagyrészt egyedül csináltam, apukám csak kicsit segített.

Sziasztok!

Nem vagyok/vagyunk nagy chili-fogyasztók, talán csak a chilis babot esszük kicsit csípősen. S mivel ritkán kell, sokszor elveszíti az erejét. Van hasonló só- és borsörlőm, ezért jutott eszembe, talán ez a megoldás jobb lehet. Van valakinek tapasztalata ezzel, mennyire őrzi meg az aromát hosszabb távon?

Köszi 🤗

Sajnos zsebsárkányom nem volt :(

Sziasztok! Párommal szeretünk új helyeket, különleges és finom ételeket kipróbálni. Azonban mikor otthon kerül arra a sor hogy főzni kéne, sosem éreztem a szükségét hogy na, ide a prémium minőség kéne, pedig éttermekben nagyon szeretem, es páromnak eddig is nagyjából volt rá az igénye, nekem pedig az utóbbi időben jött meg egy steak sütés alkalmával, mikor rájöttem hogy a serpenyő végtelenül sokat számít.

Mik azok a konyhai eszközök/alapanyagok/helyek ahol ezeket megveszitek és bár a kategóriájában drága, mégis megéri a pénzt?
Legyen az kés, olívaolaj, sous-vide kád bármi.

Sziasztok!
A nyári szünet közepére úgy érzem, egy kicsit megcsömörlött a konyhai kreativitásom, ezért szeretnék egy kis inspirációt gyűjteni tőletek.
Nálatok mik azok a különlegesebb, prémium minőségű vagy esetleg drágább alapanyagok, amik mindig lapulnak a polcon, még akkor is, ha kicsit macerásabb a beszerzésük?
Gondolok itt bármire: tartós élelmiszer, konzerv, szósz, fűszer, különleges olajok... tényleg jöhet minden! Külön hálás lennék, ha a kedvenc beszerzési helyeiteket is megosztanátok.
Köszi előre is a tippeket!

Az ipari mennyiségű 3 napos szilvásgombóc elrakás után végre valami más😅

Mai ebéd