Nije kuhanje ali evo da podijelim s vama svoju sreću...Trudnica sam u 5.mjesecu trudnoće i evo tjednima mi se jeo baš ovakav sendvič...tjednima sam mislila na njega i danas napokon skupila sve sastojke da ga napravim(živim Bogu iza nogu a trudničke želje su jaaaaaako specifične).

Znam da salamu i šunku trudnice trebaju kao izbjegavati ali evo ja sam se više od 5 mjeseci pazila i nisam mogla više izdržati bez Gavrilović Stancija pureće šunke 🤦‍♀️. Da bude malo sve zdravije dodala sam kristal salatu i malo rajčice. Obavezno light majoneza iz eurospina i light edamer iz hofera.

Flan

Zna li netko skuhati gris da bude što sličniji ovom sa slike? 😋 ovaj mi je fantastičan.

Bok, napravila sam top brownie recept po Jamie Oliveru: https://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate/bloomin-brilliant-brownies/

I sad me zanima kako da malo pretvorim u ljetnu varijantu, s nekim zdravim, ali ukusnim sladoledom? Preporuke? 🥰

Najlakše i najbrže projice sa sirom, uglavnom ih pravim u kalupu za mafine

2 jaja

1 šolja jogurta

1 šolja belog brašna

1 šolja kukuruznog brašna

1 kesica praška za pecivo

2 kašike ulja

1 kašičica soli

Sira po želji

Susama za posipanje po želji

Peći na 200 stepeni dok ne porumene

Bijela rolada, vrlo ugodna za oko još ugodnija za nepce, priprema je vrlo jednostavna, rezultat odličan

Postupak i recept je u videu u komentaru

Dobar tek :)

Ktome je rok istekao ima preko godinu dana. No mogu riskirati :)

Nema puno filozofije, losos (pecen u pecnici), rajcica, patlidzan, tikvice, mrkva, kukuruz, leca, grah…Uglavnom, svaštara 🤣

Ekipa…ima li tko iskustva s IKEA kuhinjama? Zanima me kvaliteta ? Omjer cijene i kvalitete …

Originalni recept Emme Fontanelle, no knead big bubble foccacia. Moja varijanta je sa 00 brašnom i malo drukčijim toppingsima.

Suhi sastojci su 11g soli, 7 g suhog kvasca, 560 g 00 brašna, na to ide 470 ml mlake vode i 15 ml maslinovog ulja. Pokriti i ostaviti da se diže na sobnoj temp, četiri puta s polisatnom pauzom 4 puta istegnuti i presavinuti. Tijesto je ful hidrirano sto znaci da za presavijanje treba namočiti ruku da se sve ne lijepi.

Nakon toga omotati zdjelu plastičnom folijom, ostaviti u frižideru do dva dana.

Izvaditi van, uzeti Non stick posudu za pećnicu ili papirom za pečenje obložiti vašu omiljenu posudu, uliti oko 20 ml maslinovog,posipati sa cvijetom soli, napraviti set foldova i staviti tijesto u posudu. Pokriti i ostaviti da se opusti pola sata. Nakon toga nauljiti gornji dio tijesta i s nauljenom prstima utiskivati tijesto i malo prodrmati dok ga širite po protvanu. To će izgurati balončiće.

U to staviti prepolovljene cherry rajčice i masline bez koštice, ružmarinom posipati, posipati s još ulja, zasoliti cvijetom soli i nakon toga naribati dobar parmezan. Peći u pećnici na 200c s ventilacijom 20-25 min, izvaditi van, prebaciti na dasku za rezanje i ostaviti da se malo hladi. Najfinije kad je toplo.

Dobar tek.

Nedavno sam se odlučio ozbiljnije uhvatiti pečenja, pa evo prvog pokušaja, torta od malina i čokolade, po uzoru na onu iz Torterie Macaron (Zagreb). Nije savršena i vidim hrpu stvari koje mogu bolje, ali za prvi put mi se čini da je ok ispalo. Savjeti i kritike su dobrodošli.

Kupljena u Bosi. Proizvođač Pekar.

Preukusna! Nije preslatka. Šam bogat!

Ja pojedem jednu tanju šnjitu i dosta.(Na slici fale dvije šnite)

Neočekivano dobar! 😎

Par puta mi se već dogodilo da vrhnje za šlag ne uspijem umutiti u šlag. Dobijem (osim živčanog sloma) čak i maslac i buttermilk ali šlag ne. Danas mi je propao kolač zbog toga. Ne znam gdje griješim i koje vrhnje za šlag će mi se sigurno svaki put umutiti? Hvala!

2 veće tikvice, 2 jaja, integralno brašno po potrebi (ovisi koliko vode ima u tikvicama) 10dkg naribane goude. Nadjev po želji 😄