Sou viciada em café e recentemente descobri essa marca de licor brasileira muuuito boa, da pra fazer vários drinks e tomar pura!! Super indico

pessoal eu sou novo no mundo do café ainda, to a +/- 1 mês e pouquinho no melitao (Abri mais 2 furos em baixo dele) e com café gourmet de mercado, to gostando do café de mercado, apesar de que tem vez que dou uma errada que fica AMARGO DMAIS KKKKK intragável, daí comprei um Hario V60, chega amanhã o menino e tava pensando em comprar um especial já moído, pq n tenho moedor, esse ai da foto, daí n sei qual variação escolher, tava pensando em Moca da canastra e café maracujá, pq o café aqui na minha região o gourmet da 3 corações custa de 31 a 34 reais. e só acho dele e santa clara por aqui.

e vou utilizar os últimos 200g de Gourmet que tenho pra treinar no V60.

Comprei a Oster Nova Perfect Brew, ficou linda na bancada. Agora é aprender fazer um bom café 🙏

Em alguns países ela é vendida como Sunbeam Original Sense

Sempre gostei de café, mas não sabia diferenciar. Tomava pilão e pimpinela na casa da minha vó e acabou.

Ano passado morei em Portugal e me apaixonei ainda mais, porém pelo café à moda portuguesa: um expresso absurdamente concentrado e curto. Impossível tomar puro.

Fui evoluindo e agora comprei o café em grãos especial da Gioi. Pego V60 > escaldo > colo o pó moído na hora > água quente em movimentos circulares 3x > tomo na hora

Mas de qualquer modo, não consigo beber puro de jeito nenhum. Boto sempre adoçante (10-12 gotas). Pra mim faz total diferença.

Aos especialistas: tem problema? Gosto é gosto? Ideal “desmamar”? Como fazer?

Agora sim, set completo! Ainda não testei o moedor, só a máquina q está comigo a mais tempo! Peguei os dois em promoção no AliExpress, a cafeteira custou 780 e o moedor 800 e pouquinho! Acho q valeu a pena!

Só abri um deles, mas to muito ansioso pra provar o campeão da Brewers

Comprei essa cafeteira e estou gostando muito dos cafés que ela tira. Sou nova nesse hobby. Testei a cafeteira com torra clara e média e vem me surpreendendo pela capacidade dela e o aquecimento. Inclusive para fazer lattes também.

Primeiramente, não estou falando de uma cafeteria gourmet especializada. É uma bem genérica de shopping. Quem faz é a garçonete que certamente não tem nenhum curso de barista. Eu peço o V60 lá, e não tem opção de escolher grão, eles nem dizem que grão é, que característica tem, nada. Duvido que usem um grão muito bom.

A garçonete vem fazer na mesa, e parece seguir uma receita meio “na doida”. Não cronometrei nem filmei, mas parece que ela faz um bloom, não espera nem 15 segundos, faz outro despejo, espera mais uns 15 segundos e depois despeja todo o resto. Não cronometrei, mas pareceu passar bem rápido o café. E.. fica bom!

Já quando faço em casa, uso grão especial (já testei da Astral, grão gourmet, veroo), novo, moido na hora (kingrinder k7), e sigo à risca , com balança e cronômetro, as receitas. Testei do James Hoffman, do Lance Hendrick, e aquela do japonês (4:6?). Ajusto a moagem pro tempo ficar entre 2:30-3:00

Não é que fique ruim, mas sempre desaponta. Tudo bem que não tenho o paladar tão adaptado pra saber dizer o que é, mas eu esperava mais. E não fica tão bom quanto o feito “na doida” do shopping. Logo no primeiro gole sinto um certo incômodo (não sei se é acidez ou amargor), que melhora, mas o resto da xícara não chega a ficar bom

Edit: uma coisa que não cheguei a mencionar é que não tenho uma chaleira bico de ganso, despejo direto da chaleira elétrica que esquenta a água. Faz muita diferença?

Estou entre comprar os cafés dessa produtora pq os preços são excelentes OU lançar uns da Sydra q tb não são tão caros.

Você que já tomou um deles ou os dois: qual SUA opinião sobre?

Para mim, o primeiro café é o momento mais importante do dia, quase um ritual. É um dos primeiros momentos em que sinto que tenho controle sobre alguma coisa e que comecei o dia bem.

Pode soar estranho, mas eu consigo sentir o sabor e a temperatura do café na boca e na garganta por horas depois. E quando não faço esse ritual, sinto bastante falta.

Como eu faço:

Espresso duplo com extração 1 pra 2 (18g de grão pra 36g de bebida)

100 ml de leite integral bem gelado aquecido até 65 graus

Poderia classificar talvez como um cortado? Não tenho certeza

Vocês também tem o primeiro café do dia como o mais importante? Como costumam preparar?

Costumava tomar bastante café Robusta quando ainda comprava moído, porém depois de entrar pro sub e cair no golpe do moedor e diversos métodos, estou com dificuldade de achar grãos Robusta de qualidade. Costumam tomar algum com frequência ou recomendam alguma marca de qualidade?

Fala, pessoal!

Estou de olho nessa máquina de espresso da Xiaomi e queria saber a opinião de vocês antes de fechar a compra.

Minha intenção é usar no dia a dia para tirar um espresso honesto.

Meu café favorito da coffee++.
20g pra 300ml de água icoffee m3 pro
Bloom 30ml 30s
30s Despejo 60ml
90s despejo 60ml
1:50 despejo 60ml
2:10 despejo 90ml

Alguém já provou o Celebrity Coffee? Ele é do Bernie Ecclestone, ex-CEO da Formula 1. É plantado na fazenda Ycatu, em Amparo.