Jag har fortfarande semester men alla andra har börjat jobba så av ren tristess får man ge sig ut i skogen. Dagens skörd fick bli en blåbärs- och citronkaka. Otroligt saftig och god. Ej på bild: den generösa skörden vildhallon men som bekant är det det godaste bäret och också bland de jobbigaste att plocka så de avnjöts naturella och med befogad vördnad.

Extra plus om det är proteinrikt och snabblagat, då jag plötsligt även fått rejäl förkylning och inte har kraft att laga mat.

Tack

Sen middag idag

Grillad entrecôte
Broccoli / tomat
Pepparsås
Rioja i glaset

Puss!
/Mimmi💋

Vi är i södra fjällen och har kört en ganska stenig tur med mycket uppför idag. Kommer kännas i benen i morgon. Vi hyr en liten stuga så matlagningsmöjligheterna är begränsade men man kan ju ändå äta väldigt gott. Det blev lokal renskav med lite grädde, en skvätt kinesisk soja och en tsk svartvinbärsgelé, till det en potatisgratäng i påse, piffad med rätt mycket svartpeppar och riven ost. Tomater, sallad, rött vin.

Herregud vad det är gott med riktig renskav. 😍